Bólyi túrós

Avagy lusta asszony rétese. De mivel nem vagyok se lusta se asszony, így maradok a Bólyi túrósnál. :) 

A saját receptemet persze nem találom - meg sem lepődök ezen -, viszont emlékeim szerint hasonló ahhoz, amit Ottisnál láttam és mivel volt itthon minden, gyorsan össze is csaptam az ő receptje alapján itt-ott változtatva kicsit. 

Hozzávalók:
20 dkg rétes liszt
10 dkg finom liszt
fél tasak sütőpor
20 dkg cukor (nálam csak 15 dkg)
3 tojás
3 dl tej
10 dkg vaj
50 dkg túró
2 tasak vaníliás cukor (nálam 1 teáskanál vanília kivonat)
10 dkg mazsola (helyett 10 dkg áfonya)
citomhéj ízlés szerint

A lisztet-cukrot-sütőport egy tálban fakanállal összekeverjük.
Egy másik tálban a tojást-tejet-vanília kivonatot villával szintén összekeverjük és félretesszük.
Egy 20x30-as tespsi alját kikenjük kb. 5 dkg vajjal. A lisztes keverék felét beleszórjuk, egyenletesen elterítjük majd rámorzsoljuk a maradék vajat. Rámorzsoljuk a túrót, rátesszük a gyümölcsöt ráöntjük a tojásos keveréket, jól megrázzuk hogy ellepje a tetejét és előmelegített sütőben, 180 fokon, kb 40 percig sütjük.

Pin It