Nagyon egyszerű és egészséges jégkrém. Bármilyen idénygyümölcsből készíthetjük. Én most szedret és ribizlit használtam. Díszítésnek pár szem áfonyát.
Hozzávalók (4 db):
10 dkg szeder
10 dkg ribizli
3 ek méz (tetszés szerint)
25 dkg natúr joghurt
(görög a legjobb, én acitiviát használtam)
1 tk vanília kivonat
4 db 0,75 dl-s műanyag pohár
4 db fa pálcika*
A szedret és a ribizlit külön-külön tálkába tesszük és meglocsoljuk 1-1 ek mézzel (tetszés szerint ízesíthetjük, én szeretem ha picit savanyú marad a gyümölcs). Kb. 15 percig állni hagyjuk.
Szeder réteg: Beletesszük a szedret a turmixgépbe, hozzáadunk 1,5 ek joghurtot és összeturmixoljuk. Félretesszük.
Ribizli réteg: Beletesszük a ribizlit a turmixgépbe, hozzáadunk 1,5 ek joghurtot és összeturmixoljuk. Félretesszük.
Joghurt réteg: a maradék joghurtban elkeverünk 1 evőkanál mézet és 1 tk vaníilia kivonatot. Félretesszük.
Rétegzés: a poharak aljába kanalazzuk a szederpürét. Betesszük a mélyhűtőbe. Várunk kb. 10-15 percet, hogy valamennyire megdermedjen. Rákanalazzuk a joghurtréteget. Ekkor már a pálcikát is beletehetjük. Ismét 10-15 perc hűtés. Végül rákanalazzuk a ribizliréteget és pár szem gyümölcsöt teszünk a tetejére.
Amikor megdermedt, tartsuk a poharat egy pillanatra langyos víz alá és már jön is ki a pohárból a jégkrémünk. Jeges, gyümölcsös, egészséges finomság.
*fa pálcika: gyógyszertárakban pár forintért beszerezhető