Még karácsony előtt kaptam egy kockával kolleganőmtől. Kóstolásképp. Ez tényleg olyan igazi brownie. Próbáltam már update brownie-t (ezt túlsütöttem), készült már nálunk mogyoróvajas krémsajtos brownie (húúúúez is bejövős..márcsak a mogyoróvaj miatt is)...de most épp ez a sláger. Komoly nyomozásba tellett, míg kiderítettem, hogy kolleganőm a Mindmegette oldalról szedte a receptet.
Családnak is ízlett, Bence szeme meg felcsillan, mikor felteszem a kérdést: csináljak brownie-t? :)
Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé (65%)
15 dkg margarin/vaj
25 dkg barna cukor
2 cs vaníliás cukor
12 dkg liszt
csipet só
3 tojás
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A csokoládét és a vajat gőz fölött megolvasztjuk. A tojást a cukrokkal habosra keverjük.
Hozzáöntjük a tojásos-cukros keverékhez az olvasztott csokoládét csipet sót és végül a lisztet. Jól összekeverjük. Egy kisebb tepsibe (kb. 30*20cm) öntjük, és kb. 25-30 perc alatt megsütjük (gáz sütőben én a legkisebb lángon 25 percig sütöttem és az utolsó 5 percet nyitott ajtónál - tűpróbát ugyan megszokásból végeztem, de nem baj, ha ragad rá a csokiból, mert amíg hűl úgyis szilárdul) Akkor jó, ha a teteje ropogós, szilárdabb, belül meg tömény, ragadós, csokis. :)
Még melegen szeleteljük fel, mert utána bekeményedik.
7 megjegyzés:
Nagyon guszta! Szeretem ezt a fajta süteményt szoktam is csinálni. Persze ennek a receptje is ahány ház annyi szokás!:-)
egy gasztroshopban láttam brownie sütő formát - kis ideig szemeztem vele, de nálunk a brownie is megsül sima torta formában..... jól néz ki a fenti harcos. Legjobb bringán enni az ilyet, ha nem fagy le közben a kezed :)
Nagyon guszta :) El is loptam azt a fincsi szeletkét :)
Én - nem tudom miért - mindig csak incselkedem a gondolattal, hogy brownie-t készítsek. De hogy mitől tartok, az nem tudnám megmondani:))
Gondoltam rátok, fogadjátok szeretettel: http://bbanyucikeszitenel.blogspot.com/2012/02/dijat-kaptam.html#axzz1l4Wrbnxr
Még egyszer isteni ez a süti :)
Nagyon guszti!!! Imádom
Jutka: köszönöm! Többet is kipróbáltam már, sajnos nem mindegyik ízlett. :( Nővérem szerint is ez az "igazi"... :)
Beastie: Köszi! :) Használj kesztyűt! :D Amúgy van ilyen forma??? Ehh.
Vikvi: köszi!! :) A díjat is! :)
Roza: szerintem azért, mert a sütéssel lehet csak elrontani. Volt hogy túlsütöttem, de akkor lekvárral megettük. :)
Ibcsi: köszönjük :)
Megjegyzés küldése