2011. augusztus 22., hétfő

Update brownie

Ha hétvége akkor sütiii! :) Gyümölcsöset szerettem volna készíteni, de aztán Bence meggyőzött és lett egy igen csokis brownie! :) Az állaga, mikor beleöntöttem a tepsibe, tökéletes volt. Az eddigi brownie-próbálkozásaim ... hihi, inkább nem is mondom. Ez tökéletes lett volna, ha nem sütöm túl (kb 2 perccel)... :( Így lekvárral ettem.

A recept: innen  - ezt update-osítottam.


Ilyen képet sem sikerült még a fotósátramban készíteni. :DD Amúgy a kedvenc fehér tányéromon van a süti... ;))

Hozzávalók:

150 g diétás ritter sport 50% kakaó tartalmú csokoládé
113 g darabolt vaj
15 g cukrozatlan kakaópor
50 g nyírédes
1 tk vanília kivonat
3 tojás
47,5 g sima liszt
47,5 g master mix liszt
1/4 tk só
125 g diétás ritter csokoládé (de el is hagyható, sztm elég kakaós enélkül)

Sütőpapírral béleljünk ki egy kb. 20x20 cm-s tepsit. És melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A csokoládét és a vajat vízgőz fölött összeolvasztjuk. Levesszük a tűzről hozzáadjuk a cukrot, cukrozatlan kakaót, vanília kivonatot és tovább keverjük (akár fakanállal vagy ha van otthon akkor kézi habverővel (nem az elektromossal)). Majd hozzáadjuk egyesével a szobahőmérsékletű tojásokat és gyorsan továbbkeverjük (ne legyen rántotta belőle). Amikor a tojást szépen elkevertük tegyünk bele 1/4 tk sót és végül a lisztes keveréket (ha nem érezzük elég csokisnak, akkor még hozzátehetjük a 125 g csokoládét)
Viszont nem kell bele se sütőpor, se szódabikarbóna. :)

Beleöntjük a masszát a tepsibe, eligazgatjuk és kb. 25-30 percig sütjük. Akkor jó, ha a fogpiszkálót beleszúrjuk és marad rajta kis tésztás cucc. :) Ne süssük túl! (ha mindenki ismeri a sütőjét az a legjobb, én 26 percig sütöttem és most már tudom 23-24 perc is elég lett volna) :)
Egy sütőrácsra rakjuk és úgy hagyjuk kihülni.

9 megjegyzés:

Petra írta...

Büntetlenül ilyen finomság...Hmm Kár, hogy nincs itt előttem.:)))
A fotó is szuper lett.

Kati írta...

Bizony, én is megkóstólnám.

Beastie írta...

Veletek próbáltam ki a gasztroblogok.hu linkjét, mert ott főoldalon vagytok :) szép ez a brownie :)

Bence/Emoke írta...

Petra: kösziiii :D legközelebb nem sütöm túl és akkor még jobb lesz :D

Kati: köszi, de már nincs :D

Beastie: köszi, akkor működik az oldal. Sztm tök jó. :)

Panna írta...

Nagyon guszta és a tányér nem is látszik! Nagyon csalogat, a fotó amolyan kóstolj meg szlogent is kaphatna :))

strawberry írta...

Drága Emőke, ha elfogadzs egy megjegyzést: 20 PERC bőven elég neki, egy másodperccel se több. Akkor jó, ha belenyomsz egy fogpiszkálót és bizony még "dzsuvás". Mikor langyosra hűl, jó lesz a konzisztenciája neki. Egyébként én is próbáltam mr update-esíteni a brownie-mat, de akkor még nem volt U1 cukor, így porédesítővel próbálkoztam, de nem lett az igazi. Éppen mostanában gondoltam rá, hogy kísérletezni kellene, erre meglátom a recepted :) Úgyhogy ma a Müllerben jól vettem 2 tábla diétás Rittert:)i-et.

Bianka írta...

isteni lehet

Bence/Emoke írta...

Panna: :)))) /a csomagot megkaptam, köszönöööm!! tetszett minden! :D/

Straw: jaja tudom, köszi! :) Csak sajnos a mi sütőnk nem olyan, mint egy normál sütő (kb semmit nem tudok ebben megsütni úgy, ahogy azt mondjuk otthon tudtam, vagy egy villanytűzhely esetében) és 20 perc után már nyitogattam és szúrkáltam a fogpiszkálót és mégis túlsült kicsit. De sebaj, legközelebb, inkább előbb kiveszem. ;)

Bianka: isteni volt :)

Erika írta...

Ügyesek vagytok, klassz a sátor is , a süti is, bár én még sosem ettem egészséges édességet!:)