Grissini

Még szilveszter körül csináltam meg, sósra vágyva. Hoztam is be a többieknek, ha már ügyeletben voltunk.
Bence csinált mellé pizzás és tojáskrémes mártogatóst. Aznap puha, másnap ha nem zacskózzuk be, akkor ropogósabb. Elég sok lesz belőle.

legalább a váza is használva lett :P

50 dkg liszt

1 teáskanál só

1 teáskanál cukor

2 teáskanál kedvenc fűszerkeverék

(pl a provance-i, vagy oregano, bazsalikom stb)

1 dl olívaolaj

kb. 1 pohár kefír (125 g)

5 dkg élesztő

kb 1,5 dl langyos víz

Az élesztőt felfuttatjuk a langyos vízben. Majd mindent összekeverünk, addig míg sima tésztát nem kapunk és langyos helyen kelesztjük. kb. fél órát. 
Ha megkelt a tészta lecsipegetünk belőle és tepsi méretűre (kb. 25-30 cm) kinyújtjuk. Az a jó, ha vékony, mivel a sütés alatt még nőni fog a tészta.

Előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt világosbarnára sütjük.

forrás: http://www.nosalty.hu/grissini_2._-_zoldfuszeres_recept_16253

Pin It