Majdnem a mozis perec - part 1

Bencém kitalálta, hogy megpróbálja elkészíteni azt a bizonyos mozis perecet. Első nekifutásra szerintem teljesen jó lett, bár ez még nem az igazi, mindenesetre én befaltam belőle rendesen, még melegen, rosszul is lettem. :))
Ez az egy perec lett vállalható kinézetű. :))

Forrás több helyről, de mikor szóltam, hogy Tücsökbogár perecét próbálja meg, akkor már egy másik recept alapján elkezdte készíteni. Annyi a különbség, hogy víz helyett tejjel készítette Bence..így  majd újra próbálkozhat. :)))

Hozzávalók: 

50 dkg liszt

3,5 dl meleg víz

1 evőkanál cukor

2,5 dkg élesztő

10 dkg olvasztott vaj

2 teáskanál só

1 zacskó szódabikarbóna (ettől lesz puha)

1 tojássárgája a lekenéshez

a szóráshoz: tökmag, szotyi, sajt, vagy esetleg simán só

A lisztet beleöntöm a dagasztó tálba. A közepébe beleteszem a cukrot. Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom felfutni. Hozzáadom a többi anyagot és a géppel jól kidagasztom. 1 órán át meleg helyen kelesztem  Lisztezett munkafelületen átgyúrom. 8 részre vágom . 45-50 cm-es hurkákat nyújtok belőlük, majd pereccé formázom őket .

A sütés: odaragadt mind. ;))) 

u.i: Ha van valakinek "mozis perec" receptje, küldje el nekem. :)  

Pin It