2010. november 12., péntek

Majdnem a mozis perec - part 1

Bencém kitalálta, hogy megpróbálja elkészíteni azt a bizonyos mozis perecet. Első nekifutásra szerintem teljesen jó lett, bár ez még nem az igazi, mindenesetre én befaltam belőle rendesen, még melegen, rosszul is lettem. :))
Ez az egy perec lett vállalható kinézetű. :))

Forrás több helyről, de mikor szóltam, hogy Tücsökbogár perecét próbálja meg, akkor már egy másik recept alapján elkezdte készíteni. Annyi a különbség, hogy víz helyett tejjel készítette Bence..így  majd újra próbálkozhat. :)))

Hozzávalók: 
50 dkg liszt
3,5 dl meleg víz
1 evőkanál cukor
2,5 dkg élesztő
10 dkg olvasztott vaj
2 teáskanál só

1 zacskó szódabikarbóna (ettől lesz puha)
1 tojássárgája a lekenéshez
a szóráshoz: tökmag, szotyi, sajt, vagy esetleg simán só
A lisztet beleöntöm a dagasztó tálba. A közepébe beleteszem a cukrot. Felöntöm egy kevés meleg vízzel és hagyom felfutni. Hozzáadom a többi anyagot és a géppel jól kidagasztom. 1 órán át meleg helyen kelesztem  Lisztezett munkafelületen átgyúrom. 8 részre vágom . 45-50 cm-es hurkákat nyújtok belőlük, majd pereccé formázom őket .
A sütés: odaragadt mind. ;))) 
u.i: Ha van valakinek "mozis perec" receptje, küldje el nekem. :)  

3 megjegyzés:

Bianka írta...

Juj nagyon guszta

Benc-E-moke írta...

köszi :) nincs véletlenül recepted? :))

zsuzsi írta...

sütőpapír a ti barátotok is... ;))))))