Sok helyen megtalálható már az interneten ez a virslis copf. Én sem maradhattam ki a szórásból ezért update-osítottam gyorsan. Trinity, azaz a Zamat és illat blogírójától vettem a kiinduló receptet. Feleztem azt a mennyiséget, így 4 db készült belőle. Reggelire.
Hozzávalók (4 db):
1,2 dl tej
0,5 tk. só
0,4 dl olaj
1 egész tojás
110 g sima liszt
110 g mastermix liszt
0,5 ek. tejsavópor (elhagyható)
0,5 tk. zero cukor
3 g szárított élesztő
A tetejére:
1 tojássárgája
1 ek. tej
3-4 db virsli
szezámmag
A tálaláshoz:
mártogatós
Az alapanyagokat tegyük egy keverőtálba. A dagasztó fejjel keverjük ki a tésztát. 1 órán keresztül meleg helyen kelesszük. Kalács állagú tésztát kell kapnunk.
A megkelt tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk. Az így kapott tésztánk 500 g-os lesz.
Osszuk el 4 felé. A 125g-os bucikat osszuk még 3 felé.10 percig állni hagyjuk.
A 42 g-os kis bucikat sodorjuk kb 25 cm-esre és hármas fonással fonjuk össze a virslikkel az alábbi kép segítségével.
Sütőpapírral bélelt tepsiben még 20 percet kelesztjük. Majd megkenjük a tej-tojás keverékével és megszórjuk szezámmaggal.
Előmelegített sütőben 180 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Mártogatós: ez szükséges hozzá! (pl update ketchup)
És természetesen ez is bekerült a főzőversenybe! :P
12 megjegyzés:
gőzöm nincs a fosbukkon csak láttam, avagy mondtam is: Nálatok is qrva jól néznek ki.
Emőke!
Szuper lett, de ezt már tegnap is írtam, csuda ügyesen fontad ilyen szép egyenletesre:-)))
Csatlakozom Gesztikéhez!!!
Nagyon szépek lettek!
Jó, hogy nem maradtál ki a szórásból, mert nagyon szépek lettek! :)
Nagyon guszták lettek. Jók a fázisfotók is. :))))
4Gyerek: jaja én is ott láttam, és megtetszett nagyon. köszi :)
Gesztenye: véééletlen műve. :D de köszi! :)
Barbette: neked is köszi! mondjuk lehet azért lett ilyen szabályos, mert sok kalácsot gyártottam. :D
Flóra: köszönöm!
Csilla: köszi! Szeretek így kipróbálni recepteket. :)
Petra: köszi :) A fázisfotókat Bence szerkesztette össze, én meg remélhetőleg a jó sorrendet adtam meg. :)
Szépek lettek
Nagyon guszta! Szépen fontad!
Nagyon guszta és tetszik a formázása is :))
Nagyon jól néz ki, guszta! Valóban sok helyen láttam már én is , de az a jó hogy általában mindenki másként csinálja, de mégis hasonló!A fonásod nagyon jó technika!
ennék a lányok is :)
Megjegyzés küldése