2011. május 31., kedd

Eperfagylalt (gép nélkül)

Erinacea meghívott Gianni fagyizójába szülinapom alkalmából. :)) Köszi még 1x! :)) A fagyizó egy utcányira van mindkettőnk munkahelyétől. Tálkába kértük. Erinacea kidobta a tálkát én meg "jajjneee, nincs otthon fagyikelyhünk". :))) Majd később átnyújtott egy zacskót, benne ezekkel az ostyás fagyikelyhekkel + 2 bonbonkapszlival (egyik négyzetes! amit közben Gesztenye is küldött postán szintén szülinapi ajándékként. Most aztán el vagyok látva rendesen).  Köszi Nektek! :))

Megígértem, hogy készítek fagyit. Első próbálkozás. Épp Puffin tett fel fagylaltot, így az ő receptjét követve készítettem el ezt a 10/10-es eperfagyit. Jeges lett picit de az íze tökéletes! :) (Köszönjük!)

Hozzávalók:

350 g eper
115 g cukor
190 g tejföl
190 g tejszín
fél kk citromlé

Az epret megtisztítjuk és felkockázzuk. Megszórjuk a cukoral és lefedve állni hagyjuk 1 órán át.
Ha letelt az idő, hozzáadjuk a többi alapanyagot és botmixerrel turmixoljuk.
Dobozba rakjuk és fagyasztóba tesszük. 1-2 óra múlva fagyigépben befejezzük a fagyikészítést.
Vagy ha nincs gépünk - nekünk nincs -, akkor félóránként villával átkeverjük. Kb. 3x, aztán hagyjuk fagyni.

/én daraboltam bele pár szem epret, a szalvéta Giannié :)/

23 megjegyzés:

szepyke írta...

Nah, a facebookon nem tudok kommentet írni, így ide írom:
Nagyon szép színe lett éééés... tanács, ha elfogadod... sokkal krémesebb lesz a hűtős változat, ha a botmixerrel mész át rajta minden átkeverésnél nem villával... mert a jégkristályokat összetöri... a villa is jó, de nem elég hatékony... és a botmixert csak bele kell nyomni a fagyiba, járatni egy-két másodpercig és jóval krémesebb, mint a villás megoldás. Legalábbis az én tapasztalatom alapján...

Bence/Emoke írta...

Köszönjük! Igen a botmixer jó ötlet, Bence is mondta, hogy ő úgy látta a tv-ben is. Szóval legközelebb használni fogjuk. :)

Gesztenye receptjei és Bonbon mánia írta...

Emőke!
Szuper ötlet, tegnap leszedtem az epret, már tudom is mit készítek belőle:-))
Nagyon klassz a kép:-))

Sandra G. írta...

de jó, köszi!!!! meg is fogom próbálni!!!!

Bianka írta...

Juj nagyon jól néz ki, én is ezt a receptet készítettem és mixerrel :))) Remélem jó lesz még nem néztem meg :)

Latsia írta...

Hű ez tényleg nagyon szép lett!:-)

Gesztenye receptjei és Bonbon mánia írta...

Most tettem be a fagyasztóba, isteni volt a krém, el tudtam volna nyalakodni csak úgy:-))
Nem volt elég a tejföl, egy kis mascarponével egészítettem ki:-)

Bence/Emoke írta...

Köszi Mindenkinek. Tényleg puffin érdeme. Életemben nem csináltam még fagyit, csak porból. Jó volt itt a helyi cukrászda, addig odajártunk, de már annyira nem finom. Ez üti még azt is ízben. Na meg ugye ha már kaptam kelyhet, muszáj volt alkotni. :D A fagyikanalat viszont széttörtem, erős vagyok. :D
Fagyigépet nem tervezek venni. Bár a dagasztógépemhez lehet kapni, duplafalasat, ami úgyse fér be sztm a mélyhűtőbe. :D Szóval marad a turmixolósdi. :)

Kati írta...

Én is kérek belőle, nagyon finom lehetett, és nagyon jó lett a fotó is.

Erinacea írta...

Csudaszép lett a fagyikelyhes fotó!!! De ígérem, legközelebb nem dobom ki a Gianni-féle fagyispoharat, és lesz belőle készletetek :D

Foodafok írta...

Csodás fagyi. Elnyalakodnám.

Bence/Emoke írta...

Kati: köszi! :)

Erinacea: :P kidobtuk a másikat is, mert szétázott :D

Foodafok: köszönjük! :)

Panna írta...

Én is készítettem a héten eper fagyit :)) Csak én lusta vagyok kevergetni és inkább tejszínhabbal és sűrített tejjel készítem :))

4Gyerek írta...

ilyen kehelyben még szuperebb. ;)
én is épp ezt viteleztem ki tegnapelőtt. hú, örök hálám Dokinak.
amúgy a közeli kisboltban olyan klassz a tejföl, a híres-neves gyártók nyomdokaiba se léphet. lehet ez is nyomott a latban, hogy semmi villázás, semmi mixerelés, és tökéletes lett? (szerintem)

Liza írta...

Gyönyörű kép! Igaz mindennap fagyival dolgozom, de ezt azért megkóstolnám!

fevi írta...

Most már az enyém is a fagyasztóban csücsül. Alig várom, hogy befalhassunk. Elég jónak látszik.

Bence/Emoke írta...

Panna: tudod, sűrített tejet kihagyom. és legközelebb ezt is inkább barnacukorral, vagy nyírfacukorral fogom készíteni :)

4Gyerek: lehet tényleg nagyon fagyaszt a hűtőnk, de a fene se ért hozzá. :D

Liza: nem azért, de tényleg finom. Ajánlom. Megmondtam volna, ha ez rossz. :D

fevi: :) én jó pár kanállal befaltam mielőtt betettem volna a mélyhűtőbe. Valamint minden kevergetésnél még pár falatot. :D:D

Gesztenye receptjei és Bonbon mánia írta...

Emőke!
Nálam is nagyon párolgott minden keverésnél, ki érti ezt? :-)))
Ma már második adag készült:-))

Turák Kinga írta...

közben rájöttem, h én is jártam ár Gianni fagyizójában, jó volt, bár az ára kissé meglökött minket! :)

Bence/Emoke írta...

Gesztenye: :)))

Kinga: háááát ettem már jobb fagyit és nem 300/gombóc áron. :) Ezért is kértem csak 1 gombócot.

Turák Kinga írta...

már hűl az anyag! :) dolgoznom kellett jönni, úgyh holnap kerül a gépbe, annak ellenére, h azt írod nem kell. :)

Bence/Emoke írta...

Kinga: jaa hát akinek van gépe?! :))

Turák Kinga írta...

tavaly szülinapomra kaptam az Uramtól! Jó Uram van nekem, már ellátott mindenféle jóval, tésztagéppel is, fagyigépet, kenyérsütőt...