2010. október 19., kedd

Zabpelyhes rakott cukkini

Valamelyik nap rendeltem ebédre ilyen zabpelyhes rakott cukkinit, low carb cucc, gondoltam legyártom. Mégis olcsóbb így, és talán finomabb is.   





Hozzávalók:

2 fej vöröshagyma
2 közepes cukkini
50 dkg darálthús
kb. 5 dkg zabpehely
só, őrölt fehér bors, pirospaprika
majoranna
tejföl
reszelt sajt
olaj, víz

Elkészítés:

A hagymákat megpucoljuk, apró kockára vágjuk és ízlés szerint megsózzuk. Miután kisírtuk magunkat, hozzáadjuk a darálthúst és addig kevergetjük míg át nem fehéredik. Rászórjuk a pirospaprikát (kb. 2 kiskanál), kevés őrölt borsot, majorannát és felöntjük kb 1 dl vízzel. Lefedjük, kis lángon rotyogtatni hagyjuk és közben előkészítjük a cukkinit.
A cukkiniket jól megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. Pár csepp olajon, teflonos serpenyőben megpirítjuk mindkét oldalát. A sütőt begyújtjuk.
Egy kivajazott hőálló tálba belerakosgatjuk a cukkinit, majd rászórunk kevés zabpelyhet.


Amikor már itt tartunk, a hús is elkészült és kb. a felét ráöntjük. Majd ízlés szerint tejföllel meglocsoljuk és ismét rárakunk egy adag cukkinit.

Majd ismét a zabpehely, hús tejföl és a tetejére a megmaradt cukkini és végül reszelt sajt. Előmelegített sütőben, kis lángon addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul.




Nekem nagyon ízlik, Bence nem szereti (a cukkinit). 
update: Bence: "Hát ez finooom, ehetek még?" LoL..jellemző. ;)

Emőke

2 megjegyzés:

Névtelen írta...

Mér pirítjuk meg a cukkiniket? Nagy baj lenne ha ezt kihagynámesetleg? :)

Anita vagyok... ;)

Névtelen írta...

Na ok, megsütögettem a cukkiniket. Na nem keresztben szeletelve, hanem hosszában, úgy kevesebb időbe telt :D
Darált hús helyett apróra vágott csirkét tettem bele mert az volt itthon és pirospaprikát is elfelejtettem venni a piacon.
Most sül :)

A