2011. szeptember 10., szombat

Update piskóta és gyümölcstorta

Félve fogtam hozzá, mert ugye a piskótát amilyen könnyű megcsinálni, olyan könnyű elrontani is. :) Pláne master mixből stb. Régóta nem ettem már ilyen gyümölcstortát, pedig a kedvenceim közé tartozik.
Lázmentesen, taknyosan, náthától alig látva kivonultam a konyhába és hozzáfogtam, úgy, hogy Bence közölte, nem fog kérni. (magamban: ühüm ezt már ismerem) :)

ilyen szépen kijött a formából!!!

Hozzávalók:

3 tojás
3 ek xilit (most ezt használom, ez lett a kedvenc a sok közül, ennek nincs utóíze)
3 ek liszt (1,5 ek sima liszt + 1,5 ek master mix)
csipet só
1 ek búzasikér (elhagyható sztm, bár gyanítom ettől lett ilyen könnyű a tészta)
/sütőport nem tettem a tésztába/



A formát alaposan kivajazzuk, kilisztezzük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük. Mielőtt teljesen felverődne, hozzáadjuk a cukrot (xilitet) és a csipet sót.  A habhoz egyesével hozzáadjuk a sárgájákat, majd fakanállal a masszához keverjük a lisztkeveréket és a sikért.

Beletöltjük a formába majd az előmelegített sütőben 180 fokon 15 perc alatt megsütjük. /tűpróbával ellenőrizhetjük, de nekem szépen elvált a tészta széle a formától, innen már tudtam, hogy kész/

Kivesszük a sütőből, kifordítjuk (szépen kiesett, semmi nem ragadt bele a formába) és megvárjuk míg kihűl. 


1 cs. dobozos update pudingot készítettem és banánt tettem a tetejére, de mindenki úgy ízesíti ahogy szeretné.


Természetesen Bence megkóstolta és csupa jót mondott. :) Nagyon könnyű lett a tésztája, nagyon elégedett vagyok vele. :)
És bátran ehetem...megyek is még 1 szeletért. ;)

6 megjegyzés:

Petra írta...

Nagyon guszta lett! Miért is gondoltad, hogy el fogod rontani? A konyhai ténykedéseidet rendszeresen látva, nem értem hogy merült fel ez benned. :)))

Bence/Emoke írta...

Ó köszi :) Hát mert beteg vagyok és a master mix lisztkeverékkel elég nehéz dolgozni. :)

Kati írta...

Csodás lett.

Raindrop írta...

Hát neked kéne, hogy fizessen az update család, úgy meghozod a kedvét az embernek. Szuper ügyes vagy! :) Komolyan, játszva lehet fogyni veled. :D

mancy írta...

Isteni finom, és csoda szép lett :) kösziiiii :)

Emoke írta...

mancy: örülök :)