2012. szeptember 24., hétfő

Túrós gofri

Egészséges(ebb) változat. Mivel nem lett édes a tésztája Bence pl. mini pizzaként ette. Én azért csináltam magamnak egy kis túrós fügehabot mellé. Ami málnával biztos jobb, de az  nem volt otthon. Fügét meg sikeresen beszereztem az aldiból. Hétvégén akciós volt. :)

                         

Hozzávalók (kb 7-8 db):

125 g sovány túró
60 g vaj
3 ek xukor/xilit
1 citrom reszelt héja
150 g zabpehelyliszt
(nálam ez olcsó zabpehely ledarálva)
125-130 ml tej
3 tojás

Hab: 125 g túró, 1 ek xukor/xilit, 3-4 pucolt füge, 1 kupica fügepálinka (ha van)


Tegyük a túrót, citromhéjat a keverőtálba. Olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a xukrot/xilitet, keverjük el benne, hogy feloldódjon. Keverjük a túróhoz és alaposan keverjük össze. Majd szitáljuk bele a lisztet és apránként adagoljuk hozzá a tejet is. A tojásokat válasszuk ketté. A sárgáját keverjük a túrós masszához, a fehérjéből verjünk habot és azt is adjuk hozzá a túrós masszához.  Süssük ki.

A hab hozzávalóit turmixoljuk össze. És kész.

2 megjegyzés:

Erika írta...

Nagyon guszta, így fügével meg túróval igazán különleges! Klassz recept!

Bence/Emoke írta...

köszi :) /bár nekem a füge magában jobban ízlett ;)/