2012. július 25., szerda

Szeder fagylalt

Szerencsésnek mondhatom magam, hogy szüleim kertjében idén szederdömping van. Az egyik kedvenc gyümölcsöm. El is hoztam egy kisebb mennyiséget. Egy egyszerű fagylalt készült belőle (saját édes tölcsérrel, melynek receptjét is hamarosan megosztom).


Hozzávalók:

30 dkg szeder
(+ kb. 20 szem, hogy egész darabok is legyenek a fagyiban)
2-3 ek cukor (vagy xilit)
1 pohár tejföl (17,5 dkg)
1 pohár joghurt (15 dkg)
fél citrom reszelt héja
fél citrom leve
2 dl habtejszín


A turmixgépbe tesszük a szedret, cukrot (vagy xilitet), tejfölt, joghurtot, citrom levét és héját és jól összeturmixoljuk. (aki nem szereti a magokat át is passzírozhatja) A tejszínt habbá verjük. A habhoz keverjük a szedres alapot. Ha van fagylaltgépünk elkészítjük abban. Ha nincs, akkor egy zárható tálkába öntjük a fagyialapot, mélyhűtőbe tesszük és kb. 30 percenként átturmixoljuk. (egy hátrány, így kicsit jegesebb marad) Mielőtt teljesen megfagyna belenyomkodjuk a 20 szem szedret.

Fogyasztás előtt érdemes egy kicsivel korábban kivenni a mélyhűtőből, könnyebb gombócot formázni.

5 megjegyzés:

Thimmyke írta...

Most csorog a nyálam :D

Okki írta...

Nem mondhatom, hogy a szeder a kedvenc gyümölcseim közé tartózik, de ez a fagyi olyan guszta, hogy szívesen megkóstolnám. :)

Vikvi írta...

Finomság :) Imádom a szeder fagyit :)

Bence/Emoke írta...

Thimmyke: :DD köszi!

Okki: köszi! :) Képzeld régen én se szerettem. Nővérem is mostanában jött rá, hogy egész finom. :D

Vikvi: jól teszed :)

gionetta írta...

Megyek és megnézem a hegyen, van e már érett szeder. Tavaly bődületes mennyiséget szedtünk és fagyasztottunk le. Aztán lesz fagyi hétvégére. :-))