2011. október 23., vasárnap

Zabpelyhes-fügés palacsinta

Állítólag a zabpehely update 3-as...nálunk maradt 1-es, mivel pár éve is 1-es volt. Így épp kapóra jött ez a palacsinta recept. :) Kicsit tovább is gondoltam Colors in the Kitchen ausztrál zabpelyhes palacsintáját és sütöttem bele egy-egy szelet fügét is. Fügével vagy anélkül, de elmondhatom, hogy tökéletes recept.
Az eredeti receptért klikk a fenti linkre.

füge nélkül

Ha reggel szeretnénk palacsintázni, érdemes előző este tejbe áztatni a zabpelyhet! Vagy éppen az is jó, ha reggel áztatjuk be és mire hazaérünk a munkából lehet gyorsan kisütni és vacsorázni. :) Történt így is, úgy is.

Hozzávalók: 2 főre (kb 12 db-hoz)

80 g zabpehely
2,5 dl tej
30 g teljes kiörlésű búzaliszt
1 kk szódabikarbóna
1 kk sütőpor
késhegynyi fahéj
1 ek xilit vagy 1 ek nádcukor
1 tojás
40 g vaj
sütéshez: pár csepp olaj
fügével
Előző este a zabpelyhet tejbe áztatjuk és hűtőbe tesszük. Másnap egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a tojást, olvasztott vajat, jól kikeverjük és végül hozzáadjuk a tejbe áztatott zabpelyhet is.
Pár csepp olajjal kikent, forró palacsintasütőbe/serpenyőbe a tükörtojásformázó közepébe egy szelet fügét teszünk és köré öntjük a palacsintatésztát.


Sima esetben egy kisebb mérőkanállal szedünk, kör alakúra formázzuk (vagy ha van formázónk olyanra) és mindkét oldalát megsütjük.

9 megjegyzés:

Flóra írta...

Isteni lehetett, nagyon jól néz ki!

Colors in the Kitchen írta...

Nagyon jól néznek ki a szívecskék. És milyen jó ötlet fügét sütni bele!

Petra írta...

Fügével is finom lehet, nagyon tetszik. :))

Éva írta...

Mutatós és finom édesség!

Kati írta...

És milyen romantikus formában:)

Turák Kinga írta...

tök jó ötlet ez a tükörtojás forma, van is otthon :)
és nagyon jó megint csak az új háttered, egyszerű, de tetszetős

Bianka írta...

Nagyon kis guszta

Bence/Emoke írta...

Flóra: köszi szépen :) Kicsit sokat gyártottunk mostanság. :D

Colors: kösziiii a receptet nagyon!!! :)

Petra: köszi, csak ajánlani tudom. :)

Éva: köszönöm szépen! Család lecseszett, hogy kevesett vittem. :D:D (mint mindig) :)

Kati: mostanság romantikus kedvünkben vagyunk :D

Kinga: köszi!! gratulálok Stahl.hu-hoz :D A mázlista. ;)

Turák Kinga írta...

köszi, hát feladtam a leckét magamnak! De találtam régi jó kis, finomságokat, így most pár dolgot össze tudok kötni vele! Ma sztem, takarítás helyett sütés lesz! :)

Vmelyik nap sima palacsintát próbáltam szívecskés formában kisütni, hát hellyel-közzel sikerült is. :)