2013. március 5., kedd

Túrófánk

Anyukám füzetében az van a recepthez írva, hogy "kipróbálva, finom" :) Nem is jutott eszembe idén, hogy készítsek bármilyen fánkot, addig a pillanatig, amíg Mandulasarok Noémi ki nem tett a facebook oldalára egy csodás képet a fánkjairól. Elkárhoztam, Bence is. :) Kárhozzatok el ti is. :))) Márciusban is lehet fánkot enni. ;)


Hozzávalók (kb. 50 db mini fánkhoz):

50 dkg túró 
3 tojás
1 cs vaníliás cukor
8 dkg porcukor
23 dkg liszt
1 cs sütőpor 
csipet só

sütéshez: olaj


Keverjük össze a tojások sárgáját a porcukorral, vaníliás cukorral, sóval és a túróval. Adjuk hozzá a sütőporos lisztet, végül a tojásfehérjék felvert habját. Közben melegítsük fel olajat. 
Vizes kézzel formázzunk gombócokat és pár perc alatt a bő, forró olajban pirosra sütjük. (vagy ahogy én is tettem, bevizezett dinnyevágóval formáztam gombócokat, de lehet sima kanállal is).
Házi lekvárral és porcukorral tálaljuk. Gyorsan kész, gyorsan fogy. :)

3 megjegyzés:

Illéskrisz Konyhája írta...

Hű, micsoda finomság! És fotók csodásak!

Emoke írta...

Köszönöm! :) Ez már a fotósuli "eredménye" :)

Illéskrisz Konyhája írta...

Fotósuli??? Hol? Hol? Máris érdekel!!! Írnál róla? Köszi előre is!