Ajándékba készült...Ancsinak, karácsonyra...csak úgy. :)
Bombinak vagy Bömbinek indult (töltött mézeskalács szívek), végül ez lett belőle...Ancsi kérésére becsokiztam, bár csoki nélkül is jó. Tényleg puha. Még - pár nap múlva meglátjuk milyen lesz.
Mézes puszedli (bilonka): 3 tojássárgáját és 1 egész tojást habosra keverünk 15 dkg porcukorral és 1 vaniliáscukorral. Míg kever a gép, addig 5 dkg zsírt, 25 dkg mézet és 2 teáskanál mézesfűszert meglangyosítunk annyira, hogy folyós legyen.
Egy tálban 60 dkg lisztet összekeverünk 2 tk szódabikarbónával és felváltva a mézes keverékkel a cukros tojássárgákhoz öntjük és tovább keverjük.
Folpackba csomagoljuk és 3-4 órára a hűtőbe tesszük, vagy egy éjszakára.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe diónyi nagyságú golyókat formázunk, egymástól távol, mert meg fog nőni. Mindegyik golyó közepébe mélyedést nyomunk és ízlés szerinti sütőálló lekvárt teszünk.(a lidl-ben pont most "új termék" az ilyen lekvár ;))
Előmelegített sütőben kis lángon, kb 7-8 percig sütjük, addig míg színe lesz a puszedliknek. Ha túlsütjük kemény lesz.
Ha kész rácson kihűtjük és ha szükséges bevonjuk csokoládéval.
