Túrós gofri

Egészséges(ebb) változat. Mivel nem lett édes a tésztája Bence pl. mini pizzaként ette. Én azért csináltam magamnak egy kis túrós fügehabot mellé. Ami málnával biztos jobb, de az  nem volt otthon. Fügét meg sikeresen beszereztem az aldiból. Hétvégén akciós volt. :)

                         

Hozzávalók (kb 7-8 db):

125 g sovány túró

60 g vaj

3 ek xukor/xilit

1 citrom reszelt héja

150 g zabpehelyliszt
(nálam ez olcsó zabpehely ledarálva)

125-130 ml tej

3 tojás

Hab: 125 g túró, 1 ek xukor/xilit, 3-4 pucolt füge, 1 kupica fügepálinka (ha van)

Tegyük a túrót, citromhéjat a keverőtálba. Olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a xukrot/xilitet, keverjük el benne, hogy feloldódjon. Keverjük a túróhoz és alaposan keverjük össze. Majd szitáljuk bele a lisztet és apránként adagoljuk hozzá a tejet is. A tojásokat válasszuk ketté. A sárgáját keverjük a túrós masszához, a fehérjéből verjünk habot és azt is adjuk hozzá a túrós masszához.  Süssük ki.

A hab hozzávalóit turmixoljuk össze. És kész.

Pin It