Hoztam otthonról egy kis szedret. Apukám szedett nekem egy vödörrel. Még koszosan elkezdtem falni, annyira szeretem, és már agyaltam is rajta, mi készüljön belőle. Hát persze, hogy update-sütiiiii.
Hozzávalók 12 db muffinhoz:
100 g update1-es kakós keksz (42,1g ch)
55-60 g olvasztott vaj
400 g krémsajt (11,2g ch)
25 g zero (25g ch) (ha vki rendes cukorral szeretné akkor 100-130 g kell bele)
csipet só
2 tojás
1 tk vanília kivonat
1 dl tejszín (20%-os 4g ch)
200 g szeder (10g ch)
Összesen: 92,3 g ch - 1 muffinban: 7,7g ch
(hasonlításképp: 1 db 30g-os pöttyösrudiban: 11,8g ch van.)
Minden legyen szobahőmérsékletű, ez fontos.
A muffinformába beletesszük a papír vagy szilikonos kapszlikat.
A kekszet ledaráljuk, hozzáöntjük az olvasztott vajat és egy kanál szegítségével elkeverjük. (legközelebb teszek bele egy kis aprított diót is)
A formákba kanalazzuk, ujjunk segítségével lenyomkodjuk. Lefedjük és a hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a krémet.
A keverőtálba tesszük a krémsajtot és jól kikeverjük. Hozzáadjuk a cukrot, csipet sót, egyesével a tojásokat, vaníliakivonatot, tejszínt és ezzel is kikeverjük.
A szedret összeturmixoljuk - a magokat át is szűrhetjük - és hozzáöntjük a krémsajtos keverékhez.
Rátöltjük a kekszes alapra és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 percig sütjük.
(kimaradt egy kis krém, abból 2 db mini jégkrém lett)
Ezt a muffint beneveztem a facebookon zajló update főzőversenybe az alábbi képpel:
Ezt a muffint beneveztem a facebookon zajló update főzőversenybe az alábbi képpel:
DÍJ - megemlékeznék arról is, hogy kaptunk díjat, csajosat, nekem valót. :)
Tovább nem adjuk, köszönjük, ezt megtartjuk. :)))
8 megjegyzés:
Nagyon szépek a muffinok! Imádom én is a szedret, de sajna nekem nem ad senki pláne egy vödörrel? De jó is lenne!
Na most néztem a piacon, 1 kg szeder ezer ft fölött volt, ebből ki főz lekvárt vajon? :D
Szép a színe, guszta a tálalás és az íze hmmm, nagyon finom lehet! :)
Nagyon guszta! Szép a fotó!
Tetszik, ahogy kezded a posztot, hoztam otthonról 1 kis szedret (1 vödörrel) :)) Egyre jobban izgatja a fantáziám ez a cheesecake is, még sosem ettem :((
Izgalmas színe van
Gyönyörű kis, lightos muffinokat készítettél, én is nagyon szeretem a szedret, sajna nálunk nincs.
Éva: köszi - hát sokáig sírtam otthon, hogy legyen szedrünk. Most van. :) Ezzel is nevezek, hamarosan feltöltöm. :)
Zaniani: csokisat?! tuti fog vki. :D
Petra: köszönöm. :) Én ennyire nem voltam vele elégedett. :))
Illéskrisz: Neked is köszönöm!!! :)
Panna: ööö régi Emőke mondja ezt :D Elég sok volt az az 1 vödör :P
Finom nagyon! :)
Megjegyzés küldése