Rainbow cupcake (Emőke) - VKF 42!

42. Vigyázz, Kész, Főzz! - Strawberry a játék kiírója. 

Mivel viszonylag friss a blogunk, ezért ez az első alkalom, hogy játszunk. :) Téma: színpompás ételek. 

Asszem elég "színpompásra" sikeredett ez a desszert. :) Lehet sokan készítettek már hasonlót, nekem új volt, Ancsi barátnőm adta az ötletet. Én először egy fehérrumos-epres-tejszínes ananászt terveztem, de az jó lesz később is. :) 

A tészta egy alap már bevált muffin recept a no saltyról. Nagyon könnyű a tésztája, tényleg finom. Ajánlani tudom.  Én feleztem az adagot, csak 6 db készült.

Hozzávalók 12 db muffinhoz: a mérce egy 2,5 dl-s bögre

• 2 bögre liszt
• 1 bögre cukor 
• 1 bögre tej
• 0,5 bögre olaj
• 1 tojás
• 1 cs sütőpor

A lisztet elvegyítjük a sütőporral. A tojást habosra keverjük és hozzáadjuk a cukrot, valamint a tejet és az olajat is. Végül az egészet elkeverjük. 

A tésztát 6 felé szedtem és ehető ételfestékkel, szívárvány színeivel beszíneztem. Wilton étefestéket használtam és nagyon-nagyon minimális kellett bele, kb késhegynyi, de inkább kevesebb. (Ázsia Bt-ben vettem, fogalmam sincs mire fogom elhasználni)

Lila - kék - zöld - sárga - narancssárga - piros

A muffinsütőt papírral kibéleltem - párat szilikonossal - és szépen egymásra kanalaztam a színeket a forma 3/4-éig. Ez a művelet tartott vagy fél óráig. :) Előmelegített sütőben kis lángon kb 20 percig sütjük.

Ez pedig itt Bence harapása - ezért lett har-upcake :)))

Krém: 250 g mascarpone, 2-3 evőkanál porcukor (aki édesebben szereti tegyen bele többet), 1 tk vanília kivonat - habosra keverjük, csillagvégű nyomózsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk.