Az eredeti "Háztartási keksz" recept megtalálható a Kifőztük magazin szeptemberi számában. Az alkotó pedig a paleo-s Pocak Panna. Én egy kis xilitet tettem hozzá. Neki 12 db lett, nekem kb. 30.
Hozzávalók (kb 30 db):
15 dkg mandula (épp akciós a lidlben..futás)
5 dkg kókuszreszelék
2 tojás
2 dkg kókuszolaj
1 lapos ek xilit (elhagyható)
Aprítógépben a mandulát (héjával együtt) a kókusszal apróra daráljuk, hozzáadjuk a tojást, kókuszolajat, xilitet és jól összegyúrjuk.
Golyókat formázunk és sütőpapírra helyezzük üket. Egy bevizetett pohár aljával kilapítjuk (én késsel szedtem le a pohárról, amúgy nem szándékozott lejönni a keksz)
175 fokos sütőben kb. 12 percig sütjük. (én félidőben átforgattam a kekszet, mert az alja pirult a teteje nem)
Ami jó benne: kb. 20 perc alatt kész :) U-mogyorókrémmel megkenve igen finom. :)
Nagyon guszták lettek és igen finom lehet!
VálaszTörléshú de gyors voltál :) Köszi! :) Finom ám! :)
VálaszTörlésÓÓ, megyek vendégségbe :)) Nagyon tetszik a kekszed :))
VálaszTörlésNagyon tetszik! Látom teszteled a kókuszzsírt! Én nagyon elégedett vagyok vele!! :D
VálaszTörlésNekem is nagyon tetszik a kekszed, gratulálok, te nagyon ügyes vagy, tényleg teljesen életmódot váltottál, legalábbis amit én látok, a kaja terén.
VálaszTörlésTeljesen egyetértek Katival az életmódváltással kapcsolatban. A kekszed nagyon guszta. :))))
VálaszTörlésNagyon guszta, biztos az íze is remek
VálaszTörlésGusztusosak lettek! Kókuszzsírt még nem próbáltam....
VálaszTörlés