Bence ötlete volt, hogy "LEFOGYOK!" felirattal készüljön el ez az egyszerű omlós keksz. Eleget tettem neki, hiszen le fogok fogyni, és eddig soha nem látott lelkierőmet is mozgosítottam, mert bizony van ám holtpont, nálam is.
Természetesen beneveztem a Facebookon zajló update receptversenybe ezt is, az alábbi képpel. :) Különdíj reményében. ;))
Erre az egy képre/receptre szeretném megkérni a kedves olvasóimat, követőimet, hogy szavazzanak/lájkoljanak. /utólag mindenki dislike-olhatja az update oldalt ;)/
forrás: http://www.joyofbaking.com/shortbreads/shortbreadcookies.html
Hozzávalók (kb 25 db):
250 g vaj
15 g zero cukor (15 g ch)
csipet só
1 teáskanál vanília kivonat
125 g master mix lisztkeverék (11,3 g ch)
125 g sima liszt (95,4 g ch)
Összesen: 121,7 g ch - 1 kekszben: 4,8 g ch van.
A szobahőmérsékletű vajat gépi keverővel habosra keverjük.
Hozzáadjuk a sót, cukrot, vanília kivonatot és tovább keverjük. Beleszitáljuk a lisztkeveréket és addig keverjük a géppel míg majdnem összeáll a tészta.
Ekkor kivesszük, kézzel átgyúrjuk és egy nagyobb gombócot formálunk belőle.
Egy folpackra rátesszük és kézzel kb 2-3 cm vastagságúra kilapítjuk kerek formára.
A folpackba becsomagoljuk és pár órára hűtőbe tesszük.
A hűtőből kivéve várjunk kb 10 percet, majd lisztezett munkafelületen, lisztezett nyújtófával próbáljuk vékonyabbra (kb. 1-2 cm) kinyújtani.
/Nem baj, ha töredezik a tészta, kezünkkel nyomkodjuk össze. (ha könnyebb, részletekben is ki lehet nyújtani)
A kiszúró formát lisztbe forgatjuk és kisszaggatjuk.
Hozzáadjuk a sót, cukrot, vanília kivonatot és tovább keverjük. Beleszitáljuk a lisztkeveréket és addig keverjük a géppel míg majdnem összeáll a tészta.
Ekkor kivesszük, kézzel átgyúrjuk és egy nagyobb gombócot formálunk belőle.
Egy folpackra rátesszük és kézzel kb 2-3 cm vastagságúra kilapítjuk kerek formára.
A folpackba becsomagoljuk és pár órára hűtőbe tesszük.
A hűtőből kivéve várjunk kb 10 percet, majd lisztezett munkafelületen, lisztezett nyújtófával próbáljuk vékonyabbra (kb. 1-2 cm) kinyújtani.
/Nem baj, ha töredezik a tészta, kezünkkel nyomkodjuk össze. (ha könnyebb, részletekben is ki lehet nyújtani)
A kiszúró formát lisztbe forgatjuk és kisszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a formákat és sütés előtt 10 percre betesszük a hűtőbe.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 8-10 perc alatt megsütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni.
Kb. 25 db keksz lesz belőle.
Márthatjuk csokoládéba, ízesíthetjük a tésztát akár szárított levendulával, fahéjjal.
Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 8-10 perc alatt megsütjük. A tepsin hagyjuk kihűlni.
Kb. 25 db keksz lesz belőle.
Márthatjuk csokoládéba, ízesíthetjük a tésztát akár szárított levendulával, fahéjjal.
Emőke!
VálaszTörlésZseniális:-)))
Nagyon jól néz ki ötletes az elnevezése, de azért gondolom ennél a keksznél is van határ hogy mennyit lehet megenni egy nap hogy méltó hatása legyen a keksz elnevezéséhez!
VálaszTörlésDe ötletes! Finom lehet ez a keksz.
VálaszTörlésHajrá Emőke! Lájkoltam. :)
Már vártam, hogy mivel rukkolsz elő:) Nagyon ötletes, szurkolok Neked:)
VálaszTörlésNagyon ötletes keksz. Sok sikert
VálaszTörlésGesztenye: köszi! :D
VálaszTörlésÉva: hát elvileg ha használod ezt a mastermix keveréket, akkor u1-es, azaz bármikor fogyasztható az étel (de én nem így gondolom :D és számolom tovább a ch-kat)
Petra: nagyon szépen köszön!! :) Finom, omlós lett! Jó vajas. :)
Mézesélet: köszönöm! :D hátha együtt főzhetek velük, vagy bekerülök a szakácskönyvbe. ;)
Bianka: köszi és a szavazatot is. :)
Nagyon klassz, ötletes! Szurkolok Neked!! :)
VálaszTörlésTetszik - jó kis keksz, pláne, hogy egyesével dizájnolt, egyedi darabok :) hajrá update pékség :) csak aztán vigyázz el ne lopják a fotódat....
VálaszTörlésNagyon ötletes, és jól is néz ki! :)
VálaszTörlésNagyon ötletesek vagytok ;)) Kitartás a diétához!!
VálaszTörlésNézz be hozzám kérlek, van számodra egy meglepim :))
VálaszTörlésDe jó! Hol lehet ilyen feliratos kiszúrót venni? Van más szöveggel is? Irtó jópofa!
VálaszTörlésNagyon ötletes!!! Sok sikert! Megyek is lájkolni!! :)
VálaszTörlésDe jó, és honnan szerezted a kinyomót, amivel rá tudtad "írni"?
VálaszTörlésHát ez haláli!!:))))
VálaszTörlésNagyon finom. Viszont annyira omlós, hogy már attól szétesik, ha ránézek. :)
VálaszTörlés