5 perc alatt!!!
Se cukor, se olaj, csak a mogyoró!!
Korábban már készült egy házi mogyoróvaj posztunk, de most újrafotóztuk, megérte. Bence érdeme!! Ő jött rá, hogy így kell készíteni. Ez a tuti mogyoróvaj, szájpadlásra tapadós...tök jó. :) És nagyon olcsó!!!
A recept megjelent a:
- nosalty szakács oldalamon, ahol már többen el is készítették, és ízlett is nekik;
- Kifőztük 2012 februári számában, melyet ingyen letölthettek.
Jajjjjjj és mogyoróvajfüggőknek ez a legjobb bonbontöltelék!! Főleg tejcsokihoz passzol!!! :))
250 g sós, pörkölt földimogyoró egy késes aprító
és türelem kell hozzá!
Fázisfotók :)
Készíthetünk enyhén darabos verziót is, ebben az esetben külön daráljunk le tetszés szerinti mennyiségű mogyorót és keverjük a már kész mogyoróvajhoz.
Tipp: túlmelegedés ellen pihentessük a gépet
Zárható üvegben, hűtőben tárolva 1-1,5 hónapig tárolható. :)
Mogyoróvajra fel!
15 hozzászólás:
Az a helyzet, hogy az állam kotrom felfelé a padlóról! Csodálattal tekintek rátok és jelentem beszereztem nagy nehézségek árán a Kifőztük nyomtatott példányát. Nehéz volt, annak ellenére, hogy van üzletünk és hírlapot is árusítunk...apám nem tudta mire fel fogyott el olyan gyorsan a Népszabadság...mondtam, hogy gasztro melléklete lett és nekem is csak az kellene, erre közölte, hogy na, akkor valószínű azért nincs már! :) De aztán ráuszítottam a családot az újságárusokra és sikerült! :) Gratulálok mindenhez! A csodás képekhez, a recepthez (amit már kipróbáltam és tényleg fantasztikus!), a Kifőztükhöz, a NoSaltyhoz, egyáltalán ahhoz, hogy vagytok! :)
Suncika!!! :))) Én mennyi mindenhez gratulálhatnék Neked!!! Azért persze nagyon köszönjük!!!
Nos, én nem rohantam az újságoshoz, nem is vettem, nem is vagyunk benne. ;)
Nagyon jó
köszi Beastie!!:) bringásoknak kötelező :))
Köszi az ötletet! Túl sok helyen nem lehet kapni. Igaz, először kifordult a számból, amikor megkóstoltam (az igazit), de nagyon rá lehet szokni.
Itt Komáromban is elkapkodták az újságot, igaz estefele jutott eszembe, hogy nem vettem meg (pedig naptárban nagy piros betűkkel beleírtam; jahhh, ha nem néz bele az ember...)
M@rti: és ha kapni is lehet, akkor drága. :)
újság: én sajnos nem tudom miről maradtál le :(
Még sosem ettem mogyoróvajat, kicsit félek tőle. De rendszeresen van itthon mogyoró, legyőzöm a félelmem és kipróbálom :)
A "rendes" mogyoróvaj is sós, vagy ti így szeretitek? Köszi a választ! Egy laikus
névtelen: Ez a rendes mogyoróvaj:) És mellesleg mi így szeretjük. Sőt, ugye van az amerikaiak fő kedvence a peanat butter jelly szendvics, hát azt is imádjuk. :)
Vikvi: számolj be róla! :) Elsőre nekem nem ízlett, de ahogy lenyeltem, máris nyúltam a kanál után. (próbáld majd ki egy szendvicsen - pl. eperlekvár és rá mogyivaj) :)
Emberkék, jelentem elkészült az első adag, egyszer pihentettem a gépemet, aztán szép fényes massza lett belőle,ő ami sajnálattal kell írnom, de nem ízlik. :(( Az egész család fintorgással fogadta, bár az intenzív mogyoróíz felülmúlhatatlan, de az a só... Úgy látszik a nutellára kondícionált nyelvünknek ez sok(k). Tipp, vagy ötlet süteményhez, hogy ne kelljen őrizgetnem, majd kidobnom? Sajnálnám nagyon. (kenyérrel sem jött be, olyan szájpadlásos-száraz hatású volt, nem bejövős.) Bocsánatot kérek, ha negatívkodok, de nem szerethet mindent mindenki, viszont bízom az ítéletetekben, hogy egy gejl ízlésű csapat hogyan tudná felhasználni! ;):D
Dina: igen, a mogyoróvaj ilyen, valakinek ízlik, valakinek nem. :) Nutellával összehasonlítani fáááájdalom. :D
Csinálj pl. mogyoróvajas kekszet! :) hm?
Dina: Először kb senkinek se ízlik, a legtöbb (magyar)ember meglepődik, mert az édes mogyorókrémhez szokott. Aztán a fintorgó na jó kíváncsiságból megkóstol mégegyet, aztán egyszercsak titokban rájár és felfalja az egész üveggel. Kb ez szokott lenni a mogyoróvaj rendes bevezetési rítusa:) ÉN mogyoróvajas-lekváros kenyér formájában is,(ezzel óvatosan kell bánni, mert addiktív!) de sós szendvicsekbe (pl szalámi+uborka+majonéz+sajt) is szeretem használni. Krémlevesekbe, pizzára, húsételekhez is jó. És édességekbe - pl a mogyoróvajas -mascarpone krém az valami extrém finom.
ui.: Emőke mondta itt az előbb hogy már azért kekszben kipróbáltad és így már mégis ízlik:) - ennek örömére én mindjárt eszek is egy párizsis-mogyivajas kenyeret:)
Elkészítettem :) Már az illata nagyon jó volt, és az első falat után szerelem. Már készült belőle pite is :)))))))
Vikvi: nagyon örülök :)))
Megjegyzés küldése